Deutsche Feinschmecker reden seit zwei Wochen über die Schließung des Café Heidelberg, eines bekannten deutschen Restaurants und Marktes in der East Sahara Street östlich des Strips.

Beobachtern solcher Dinge wird aufgefallen sein, dass das Café Heidelberg viele Jahre lang das einzige deutsche Restaurant in Las Vegas war (ja, mit Ausnahme des Hofbräuhauses, aber dieses hier hat eher die Atmosphäre einer Bierhalle, was einer der Gründe ist, warum es unseren Besuchern so gut gefallen hat). ). Dies hat sich kürzlich mit der Eröffnung des gleichnamigen Berliner Cafés und Restaurants „The Berliner“ geändert. Dieses Restaurant scheint Sandwiches zu servieren, aber das spielt vielleicht keine große Rolle, wenn man bedenkt, dass in den letzten Tagen an der Tür ein Schild angebracht war, dass das Restaurant wegen einer Störung der Klimaanlage geschlossen sei – eine Störung, die das Management offenbar nicht eilig hat reparieren.

Das bedeutet, dass das Berliner Café und die unvermeidlichen Vergleiche mit dem späten Heidelberger Café die Fairness solcher Vergleiche nicht bestreiten werden; Das Café Heidelberg ist seit vierzig Jahren im Geschäft und hat seinen Besitzern Zeit gegeben, dem Café Charme zu verleihen, während das Café Berlin erst kürzlich, während einer langen Rezession, eröffnet wurde.

Letztendlich ist das Berliner Café vielversprechend, auch wenn es seit fast vier Jahrzehnten defizitär arbeitet.

Erstens: Erwarten Sie nicht viele Heißhungerattacken der alten Welt. Das Restaurant befindet sich in einem modernen Einkaufszentrum in der Nähe der Interstate 215 und der Decatur Street. Die Inneneinrichtung ist eher schlicht, mit schlichtem, aber attraktivem Dekor in eleganten Erdfarben und ein paar Reiseplakaten und Bildern von Berlin an der Wand.

Es besteht kein Zweifel, dass der Ort authentisch ist. Beide, von denen wir dachten, sie seien die Besitzer des Lokals, sprachen mit starkem deutschen Akzent, und einer von ihnen, der anscheinend eine Minderheit unserer Mitkunden war, fragte uns: Verstehen wir, dass Wienerschnitzel schließlich kein Bier ist? nur ein Hot Dog? Ja.

Was das Essen betrifft? Nun, ich behaupte nicht, dass es so gut ist wie das, was Moti und Oma früher gemacht haben, aber wenn Sie wissen, dass Schnitzel ein Steak und keine Wurst ist (hoffen wir nicht, dass es eine deutsche Wurst ist), wird dieses Essen Ihr deutsches Essen zweifellos befriedigen Gelüste.

Beginnen wir mit den Würstchen, wie zum Beispiel der Wurstplatte (15,95 $), die genau wie beschrieben war – ein Teller mit Nookwurst, Bokwurst und Bierwürsten sowie Sauerkraut und Kartoffeln. Die einzige Frage, die ich hatte, war: Sind das echte Würste? Dünn und blass, mit einem Hauch Muskatnuss? Die Sorte, die in Kiosken vor österreichischen Bahnhöfen am leckersten aussieht? Ja, und perfekt zubereitet.

Das soll nicht heißen, dass die Rohwürste und die Bokwurst sehr gut waren, noch besser mit einer Prise würzigem deutschem Senf dazu.

Das Sauerkraut war etwas langweilig, was vielleicht eine Anspielung auf den amerikanischen Geschmack ist, und das Kartoffelpüree war nach deutscher Standardart, so püriert, dass es keine Lebenszeichen mehr gab. (Kartoffelsalat ist hier wahrscheinlich die bessere Option.)

Und da ich mich mit dem Thema beschäftigt habe, erkläre ich jedem, der sich immer noch wundert, dass es sich beim Wiener Schnitzel um ein nach Wiener Art zubereitetes Steak handelt, das heißt leicht paniert und in Butter gebraten. Das ursprüngliche Gericht war Kalbfleisch, aber in den letzten Jahrzehnten sind die meisten Restaurants in Deutschland und Österreich auf das günstigere und verfügbarere Schweinefleisch umgestiegen, und das Café Berlin weist auf seiner Speisekarte deutlich darauf hin, dass dies auch dort der Fall ist. Das ist bei den anderen Mitgliedern der Schnitzel-Ecke des Restaurants der Fall, mit Ausnahme des Hähnchen-Cordon-Bleu. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, handelt es sich bei den meisten davon um Variationen des Wiener Schnitzels.

Für uns war es das Jaeger-Schnitzel-Steak (14,95 $), das wegen der im Wald wachsenden Pilze, die es belegen, „Jäger-Style“ genannt wird. Das Jaeger-Schnitzelsteak vom Berlin Café war mit einer dünnen, aber reichhaltigen cremigen Sauce und vielen leicht sautierten Pilzen überzogen. Das Steak selbst war angemessen dünn, daher war der einzige Kritikpunkt, den wir an diesem Steak hatten, dass es eher in der Pfanne als in der Pfanne gebraten aussah, was ihm eine gleichmäßige, fast umstrittene Knusprigkeit verlieh. Die Spätzle als Beilage waren dünne Eierknödelstücke, die nur so lange frittiert wurden, dass sie stellenweise eine schöne Bräunung bekamen.

Wir begannen mit einer großen weichen Brezel (3,99 $ mit Senf, 5 $ mit Käse), die etwas weit unten in der Skala von weichen bis knusprigen Brezeln lag, aber sehr lecker war, besonders mit dem köstlichen Opazter, einem Butter-Kräuter-Käseaufstrich, den ich verwendet habe Dachte immer, es sei eine Art deutsches Bier.

Wir beendeten unsere Mahlzeit mit Apfelkuchen (4,95 $) mit samtiger Vanillesauce.

Der Service war gut, freundlich, wenn auch etwas aufdringlich.

Hier ist etwas, das Sie vielleicht überraschen wird: Das Berliner Café serviert kein Bier, obwohl uns gesagt wurde, wir könnten es hineinbringen.

Nein, das ist nicht das Hofbräuhaus. Nicht Café Heidelberg. Aber Café Berlin füllt seine deutsche Nische sehr gut.

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