Gehen Sie diesen Sommer aufs Wasser? Ob Kanu, Kajak, Partykahn, eine Idee, auf einem Lazy River zu schwimmen oder vielleicht nur ein ruhiger Strandtag, Cigar City hat nur 12er-Packs für Sie.
Das neueste Angebot des 12er-Packs ist das ganze Jahr über in der legendären Brauerei Tampa, Florida, erhältlich, die vielleicht am besten für ihr Jai Alai India Pale Ale bekannt ist. Bootsgetränke sind eine gemischte Packung, die drei verschiedene Biersorten und sogar ein alkoholisches Erfrischungsgetränk serviert, um die Wodkatrinker und die leichten Biertrinker in Ihrer Gruppe zu beruhigen. Ich kann bestätigen, dass das Paar sauer-goldene Biere perfekt zu dem bisher schwülen Sommer passt.
Cigar’s Margarita Gose, traditionell das Ganzjahresbier der Brauerei, ist ein Sauerbier nach deutscher Art mit Orange, Zitrone und Salz. Düfte von Zitronenschale, Limette und Orange treffen auf die Noten von großen, herben Zitrusfrüchten mit weicheren, sauren und salzigen Noten. Wenn Sie Margaritas mögen, ist dies das richtige Bier für Sie, das den Geschmack eines klassischen Cocktails nachahmt, aber in einer Sitzung mit 4,2 Volumenprozent Alkohol getrunken werden kann.
Der andere Sauer in der Packung, Paloma Gose, ist ein weiteres Sauerbier nach deutscher Art, aber dieses Mal wird es mit Grapefruit, Zitrone und Salz gebraut. Dieses Bier ist auch eine Hommage an einen mexikanischen Cocktail auf Tequila-Basis, der mit Salz für seine sanfte Salzigkeit hergestellt wird, in diesem Fall eine massive Säure von Grapefruit, gefolgt von Aromen von Grapefruit-Fruchtfleisch. Ebenfalls mit 4,2% ABV ist hier ein weiteres Sommerbier (wie bei den meisten Goses).
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Wie bei den meisten Cigar City-Bieren schaffen diese Dekanter ihre eigene einzigartige Nische und bieten eine Kreuzung zwischen den einst vom Aussterben bedrohten klassischen Ales, mexikanischen Cocktails und einheimischen Zitrusfrüchten aus Florida. Möglicherweise sollten sie diese Florida Juices nennen.
Das letzte Bier in der Packung ist Citrus Siesta, ein goldenes Bier, das mit Orange, Zitrone und, ja, Salz gebraut wird. Diese Variante verwendet eine andere Fermentation, und obwohl sie einen geringeren Salzgehalt hat und wahrscheinlich keine Laktobazillen verwendet, bringt sie dennoch einen Hauch von Säure durch die Zugabe von Orange und Zitrone. Zitronenblatt- und Orangenschalenaromen werden im Vergleich zu anderen Fermenten schnell mit einem knusprigen, kohlensäurehaltigen und leicht bitteren Abgang beseitigt. Einfach, aber subtil, ist dies ein sehr freundliches Bier mit 4,5% vol. und eines der besten Sommerbiere, die ich seit einiger Zeit getrunken habe.
Zu dieser Jahreszeit müssen Sie wahrscheinlich nicht weit fahren, um sich warm zu fühlen. Mit Blick aufs Wasser, an einem Ort, wo das Leben langsam ist, tun Sie sich selbst einen Gefallen und entspannen Sie bei einem „Bootsdrink“.
Empfehlung für diese Woche: Cigar City Brewing Boat Drinks, 12 gemischte Packungen, darunter Margarita Gose, Poloma Gose, Ale Golden und Zitronenseltzer. Tampa, Florida.
Colin Hubbell ist Miteigentümer von The Green Onion Pub und The Beer Hub in South Utica.
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