- Geschrieben von Ewan Gown & PA Media
- BBC News
Bildquelle, Familienwohltätigkeit
Beverley Soah und Enid Heap starben 2019 krank im Manchester Royal Infirmary
Eine Untersuchung ergab, dass zwei Frauen starben, nachdem sie Hühnchen-Mayonnaise-Sandwiches gegessen hatten, die ihnen im Krankenhaus serviert wurden und die mit Listerien kontaminiert waren.
Die pensionierte jamaikanische Krankenschwester Beverley Sowah (57) und die Mutter von fünf Kindern Enid Heap (84) erhielten die Medikamente an aufeinanderfolgenden Tagen als Patienten im Manchester Royal Infirmary im Jahr 2019.
Beide Frauen, die gesundheitliche Probleme hatten, starben innerhalb weniger Tage.
Die Ergebnisse gehen auf eine fünftägige gemeinsame Untersuchung am Manchester Coroner's Court zurück.
Ihre Todesfälle gehörten zu den sieben Todesfällen im Rahmen einer landesweiten Warnung vor einem Listerienausbruch, von dem neun Menschen in anderen Krankenhäusern betroffen waren, darunter in Liverpool, Leicester und Derby.
Die Jury kam zu dem Schluss, dass die Bakterien in die Nahrungskette des Kochfleischverarbeiters North Country Quality Foods in Salford, Greater Manchester, gelangt waren.
Sie lieferten das kontaminierte Hühnchen an den Sandwichhersteller Good Food Chain mit Sitz in Stone, Staffordshire, der daraus Hühnchen-Mayonnaise-Sandwiches herstellte.
Anschließend wurden sie an Sodexo geliefert, das mit der Belieferung der NHS-Einrichtung, die das Krankenhaus betreibt, beauftragt ist, und die Sandwiches wurden Frau Sowah und Frau Heap serviert.
Die Geschworenen stellten fest, dass beide Frauen Listerien durch kontaminierte Lebensmittel bekamen, was erheblich zu ihrem Tod beitrug.
Das Paar starb, nachdem es die Sandwiches im Manchester Royal Infirmary gegessen hatte
Frau Soah wurde am 15. April zur Behandlung ihres fortgeschrittenen Brustkrebses ins Krankenhaus eingeliefert. Zwei Tage später bekam sie ein Hühnchen-Mayonnaise-Sandwich und starb am 26. April.
Frau Heap, eine pensionierte Apothekerin, wurde am 25. März aufgenommen und servierte am 18. April die gleiche Art von Sandwich. Sie starb am 6. Mai.
Was sind Listerien?
Listerien sind Bakterien, die Krankheiten verursachen können Eine Krankheit namens ListerioseDies kann für Menschen mit geschwächtem Immunsystem, darunter ältere Menschen, Kranke oder Kinder, tödlich sein.
Es gibt sichere Mengen an Listerien, einem weit verbreiteten Bakterium mit vielen verschiedenen Stämmen, mit einem gesetzlichen Grenzwert von 100 koloniebildenden Einheiten pro Gramm, heißt es in der Untersuchung.
Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens, die die Todesfälle untersuchten, testeten den Listeriengehalt in einem versiegelten Beutel mit gewürfeltem Hühnchen, der von North Country Quality Foods bereitgestellt wurde.
Sie entdeckten eine „beispiellos hohe Konzentration“ desselben Listeria-Stammes, der den Ausbruch verursacht hatte, und erreichten 1.000 koloniebildende Einheiten pro Gramm, das Zehnfache des gesetzlichen Grenzwerts.
Alistair Heap, der Sohn von Frau Heap, sagte, ihre Familie sei dankbar, die Abfolge der Ereignisse zu erfahren, die zu ihrem Tod geführt hätten.
Ihre Trauer wurde „noch schlimmer“, als ihnen mitgeteilt wurde, dass ihr Tod mit Listerien zusammenhängt, die angeblich von einem Sandwich stammten, das sie im Krankenhaus gegessen hatte.
Er fügte hinzu: „Wir sind auch dankbar, dass dieser Fall deutlich gemacht hat, wie wichtig es für Unternehmen in der Lebensmittelverarbeitung ist, bei der Lieferung von Lebensmitteln an die Öffentlichkeit, insbesondere an gefährdete Gruppen in Krankenhausumgebungen, einen strengen Sorgfaltsstandard einzuhalten und sich strengen Tests zu unterziehen.“
Nach Abschluss der Untersuchung sagte Zak Golombek, Gerichtsmediziner aus Manchester, zu den Familien: „Ich hoffe, dass Sie alle mit der Zeit in der Lage sein werden, sich an die schönen Erinnerungen zu erinnern, die Sie alle gemeinsam an Ihre Lieben hatten.“
Seitdem wurden Fleischlieferanten und Sandwichhersteller liquidiert.
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